Le Dumas

À Paris, Le Dumas souhaitait retrouver de la fraîcheur et de la cohérence tout en conservant son charme de bistrot parisien. Avec un budget maîtrisé, Studio La Dalle a accompagné le restaurant dans une mise à jour ciblée, en définissant des pôles d’investissement prioritaires pour redonner élégance et visibilité au lieu, dans le cadre du Pack Coup de Neuf.

👉 Une couleur identitaire
Le point de départ du projet a été la couleur : un bleu lumineux entre ciel et turquoise, inattendu dans le quartier. On la retrouve sur le bar, sur le store et dans les détails, créant une signature forte et immédiatement repérable.

👉 Des banquettes revisitées
Nous avons concentré une partie du budget sur la rénovation des banquettes. Habillées de tissus mêlant textile et simili-cuir, elles apportent confort, modernité et un esprit accessible, évitant les codes trop classiques.

👉 Un travail sur la lumière
Pour l’éclairage, nous avons choisi les luminaires de la Quincaillerie Moderne : accessibles, qualitatifs et chaleureux. Ils créent une ambiance bistro à la fois élégante et accueillante. Dans l’alcôve des toilettes, des appliques en bois de designer apportent une touche singulière et attirent le regard. Des variateurs de lumière permettent d’adapter l’ambiance selon les moments de la journée.

👉 Mobilier et convivialité
Le client n’ayant pas de budget pour changer les tables, nous avons investi dans les assises. Les anciens fauteuils démodés ont laissé place à un bel assortiment de chaises vintage Bowmann, offrant élégance et confort.

👉 Optimisation de l’espace
Une alcôve délaissée a été repensée grâce à une porte coulissante avec coffrage trompe-l’œil, plus pratique et esthétique que l’ancienne porte battante.
Nous avons aussi créé de la menuiserie en médium peint :

• un meuble pour cacher les poubelles et offrir du rangement aux serveurs,
• un aménagement discret autour du passe vers la cuisine, pour masquer les zones de service et gagner en propreté visuelle.

👉 Mise en valeur de l’existant
Pour révéler les belles colonnes en pierre, nous avons opté pour des murs blancs. Un logo en lettres-relief en chêne rappelle les tables et les caissons, créant une cohérence d’ensemble.
Des soubassements en médium rainuré peint en noir, agrémentés de moulures, ajoutent du rythme et une élégance à petit budget.

👉 La terrasse : vitrine et signature visuelle
Dès l’extérieur, la terrasse joue un rôle stratégique : elle annonce le ton du restaurant, comme une enseigne vivante. J’ai convaincu le client d’y consacrer une part du budget, malgré les contraintes, car c’est souvent ce que les passants voient d’abord.

Nous avons peint la façade en bleu ciel / turquoise, la même teinte que le bar à l’intérieur, pour créer une continuité esthétique.
Pour le mobilier extérieur, nous avons choisi des chaises Drucker au tressage classique en rotin, renforcé par des fils synthétiques résistants (rislan). Ces chaises de brasserie traditionnelles, déclinées dans des couleurs vives, donnent immédiatement le ton et créent une vraie identité parisienne.
Nous avons aussi remplacé les spots extérieurs par des luminaires plus élégants et retapé le store, en changeant le lambrequin.

👉 Entretien et détails
Enfin, nous avons investi dans le nettoyage du store, le remplacement des vitres cassées de la verrière et quelques finitions discrètes mais essentielles. Ces gestes renforcent l’impression de soin et de qualité sans exploser le budget.

✨ Avec Le Dumas, Studio La Dalle prouve qu’avec un budget restreint, il est possible de transformer un bistrot ancien en un lieu plus moderne, élégant et accueillant. Des choix ciblés, un jeu de couleurs affirmé et une optimisation astucieuse des espaces permettent de donner une seconde vie à ce restaurant sans le dénaturer.